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饮食防癌二十忌

来源：作者：发布时间：2007-08-29 阅读次数：

一忌吃香肠过多。香肠在制作过程中加入一定比例的防腐剂—亚硝酸纳，该物质在体内能与蛋白中的胺结合，形成一种叫甲基业硝胺的致癌物。
二忌吃咸鱼过量，咸鱼在腌制过程中鱼体内产生大量二甲基亚硝酸。故常吃咸鱼者鼻咽癌的发病率比一般人高30－40倍。
三忌吃辣椒过多，以免刺激胃肠粘膜而产生炎症。
四忌常食腌菜，尤其未腌透的菜，其含有的亚硝酸类化合物，是一种致癌物质。
五忌嚼含槟榔不停，以免引起口腔癌。
六忌喝反复烧开的水。
八忌吃隔夜熟白菜。
九忌常吃油。
十忌吃油炸食品。
十一忌吃干鱼片过多。
十二忌食用烂姜。
十三忌食长芽花生。
十四忌食用多味瓜子过量。
十五忌吃霉变食品。
十六忌过度日晒。
十七忌过量烟酒。
十八忌偏食或长期反复吃同样的饮食。
十九忌饮食无规律或进餐过饱。
二十忌过度劳累且缺少体育锻炼。

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